《紅磡隱世小店-小憩片刻》
今次黎食一間係紅磡只係街坊先知既隱蔽養生雞湯麵。小店係內街既巷仔地庫,行過差少少Miss 左。
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細細既舖仔只能坐幾枱客,不過坐位都算闊落,環境幾乾淨。
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🔹蟲草花膠雞湯米線🔹
店入面既皇牌!湯底係熬足起碼8個鐘既清雞湯,無味精,飲緊住家湯既感覺。雞肉好嫩,花膠好大塊又厚身十分足料米線非常爽滑,成碗麵份量好足而且好健康!
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🔹燒汁牛肉淮山麵🔹
肥牛肥瘦均勻,份量多,清雞湯湯底淋上燒汁後,味道更香濃,我特別轉左淮山麵,幼幼的麵質亦爽口彈牙。
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🔹黃金雞翼🔹
煎炸過既雞翼外皮裹上鹹蛋黃令表面更加鬆脆。同時令肉汁鎖住係雞肉入面,非常惹味又邪惡。
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🔹上湯雲吞🔹
皮薄餡靚既雲吞,咬落去爆汁,餡料用上原隻大蝦,好爽彈。
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🔹串燒🔹
點了牛舌、雞腎、雞軟骨同韭菜,味道有驚喜,重口味既人一定鐘意,好重孜然味,揀左中辣仲惹味,燒得恰好,有肉汁不會乾爭爭,拍得住串燒專門店。唯一要挑剔係款式比較少。
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📍 小憩片刻·雞湯·麵·串燒 (紅磡)
紅磡崇志街29號地舖
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過5,060的網紅PanMen Kitchen,也在其Youtube影片中提到,黃金蝦好多人都中意食,衣樣我知。 但係你有冇諗過,黃金雞翼其實比黃金蝦更能聚人心? 鹹蛋黃就係真理,鹹蛋黃整咩都好食 ; 鹹蛋黃咩都唔整都好食,不服來辯。 但本片既重點係,同大家分享下雞翼同鹹蛋黃既關係, 尤其是一隻炸左既雞翼同鹹蛋黃既關係。 鹹蛋黃同雞翼兩者間既激烈又緊張既碰撞會產生出點樣既火花?...
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黃金雞翼 在 HKPlay N Dine Facebook 的最佳貼文
💛【$38起外賣丼飯專門店!】靚靚紙盒+大份+抵食=長期飯堂之選!
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小店嘅《招牌肉燥丼》份量都幾大,裝滿大半個紙盒,而且肉燥份量多,蓋過大半個丼飯,肉燥汁都多,食到飯底都仲夠撈,而且有冬菇絲、油香、肉燥粒,食到台灣嘅感覺呀。
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叮噹叮丼
地址:油麻地彌敦道518-520彌敦行地下B號舖
電話:6651 6686(可whatsapp/打電話落單自取)
#PND油麻地 #PND港式 #PND外賣 #PND小食 #PND黃幫襯
黃金雞翼 在 水魚星球 Facebook 的最佳貼文
Day 806
宅在家第31天了🙃 桐桐話掛住婆婆姨媽楠楠弟弟😂
阿媽就掛住百味小食、酸辣粉,三文魚反卷同黃金雞翼😩
#全部都係葵廣小食
黃金雞翼 在 PanMen Kitchen Youtube 的最佳貼文
黃金蝦好多人都中意食,衣樣我知。
但係你有冇諗過,黃金雞翼其實比黃金蝦更能聚人心?
鹹蛋黃就係真理,鹹蛋黃整咩都好食 ;
鹹蛋黃咩都唔整都好食,不服來辯。
但本片既重點係,同大家分享下雞翼同鹹蛋黃既關係,
尤其是一隻炸左既雞翼同鹹蛋黃既關係。
鹹蛋黃同雞翼兩者間既激烈又緊張既碰撞會產生出點樣既火花?
更加重要既係,點樣可以做個軟滑既鹹蛋黃醬(pate)!
p.s. 由於我地唔係整緊黃金蝦,所以本片唔會有睇黃金蝦時會睇到既野睇
IG: panmenkitchen
FB: Panmen Kitchen
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黃金雞翼 在 Cynthia Ip Youtube 的精選貼文
雞翼可以的話餣久一點~~~~~
然後⋯ 膽固醇很高的一道菜~~
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黃金雞翼 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
香港小食多籮籮,必食燒賣、魚蛋、炸乜乜乜……深水埗一間新開的小食店賣的港式小食不算超級特別,卻帶點小創意。店名有趣,「三肥美食」顧名思義是由三個肥仔合資開店,他們本是中學同學和同事,現在走在一起合力製作小食。
必吃生炸巨無霸雞髀,比臉還要大,分量十足。即叫即炸,需時十分鐘。沒甚麼秘訣,可是生炸令雞髀特別香脆,同時保持肉汁,加上椒鹽,已經是香脆可口的小食。另一必吃小食是黃金雞翼,先用牛油煮番新鮮的鹹蛋黃,再放入炸好的雞翼,炒香入味。單骨雞翼沾滿鹹蛋,香噴噴,香脆易食。
肥仔們說,只要用椒鹽,平民小食也可以變得很美味。果然說得沒錯,燒賣炸過後灑上椒鹽,頓時變得香口多了。此外,他們更自創出椒鹽腸粉,腸粉沾上炸漿放油炸。腸粉炸得外脆內滑,可是它本身無味,只要簡單地灑上椒鹽,配沙律醬和泰式辣醬,味道升級。
編輯、攝影:陳郁
三肥美食
地址:深水埗南昌街142-144號地下6號鋪
電話:37052150
營業時間:星期一至日 12nn-12mn
詳情: http://bit.ly/2VU8Xwg
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【鹹蛋黃 雞翼 】用鹹蛋黃和牛油來為 雞翼 添上鹹香,令人吃個不停!食材: 雞翼 10 隻鹹蛋黃5 隻牛油20 克蒜頭3 瓣指天椒1 隻生抽1 湯匙玫瑰露1 湯匙生粉1 ... ... <看更多>
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材料/Ingredients雞全翼5隻5 whole Chicken wings鹹蛋黃6粒6 salted egg yolks牛油20克Butter 20g蒜2粒(刴蓉)2 garlic cloves (minced)青蔥一條(切 ... ... <看更多>
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