就算上班前 鮭魚 忘了 退冰 ，也沒關係！主廚示範美味依舊、加倍方便的「乾煎 冷凍 不老鮭」。入口即化的不老鮭，有「煎不老 鮭魚 」美稱。[ 食譜- 乾煎 冷凍 ... ... <看更多>

冷凍 保存的烏魚子要解凍時，建議可以前一天，從冷凍取出，改放置冷藏庫慢慢退冰12小時，讓烏魚子能夠緩慢退冰，解凍後比較不會有外表濕黏的情況。盡量不要追求快速使用 ... ... <看更多>

冷凍 保存的烏魚子要解凍時，建議可以前一天，從冷凍取出，改放置冷藏庫慢慢退冰12小時，讓烏魚子能夠緩慢退冰，解凍後比較不會有外表濕黏的情況。盡量不要追求快速使用 ... ... <看更多>

前天去好市多買了鮭魚切片，怕吃不完特地問銷售人員是否可以冷凍保存， ... 分之一條蒜味黑胡椒鹽少許先將鮭魚退冰，但是因為時間不夠，就用水稍微退 ... ... <看更多>

如果您不趕時間的話, 可以前一天拿到冷藏退冰~~隔天就可以很好切但又不失新鮮度(肉不會變太軟)如果趕時間, 看照片中, 您購買的應該是密封包裝吧!!就不拆封直接泡水退冰 ... ... <看更多>

台灣豬地圖，冷凍的魚可以不用退冰,直接煎或炸.但要注意先洗去裹在魚身之冰,再用紙巾或乾淨的布,擦乾水份,加鹽,胡椒粉之類的調味料後,再下熱油鍋,才不會因熱油碰到水份 ... ... <看更多>

台灣豬地圖，冷凍的魚可以不用退冰,直接煎或炸.但要注意先洗去裹在魚身之冰,再用紙巾或乾淨的布,擦乾水份,加鹽,胡椒粉之類的調味料後,再下熱油鍋,才不會因熱油碰到水份 ... ... <看更多>