Chocolate Ganache Cake 巧克力 甘納許蛋糕| PastriesLab TURN ON SUBTITLES [CC] FOR DESCRIPTION 打開字幕[CC]閱讀描述0:00 Recipe 食譜0:14 ... ... <看更多>
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巧克力 甘納許我親愛的甘納許為何沒有冷藏就失去了你的鮮度一定是因為我把精製油換成了鮮奶油但我只會因此而更加愛你市售的 巧克力 醬,如果不用冷藏保存 ... ... <看更多>
巧克力 甘納許蛋糕香濃滑順細緻綿密自製戚風蛋糕與甘納許不只是美味而已還承載著最誠摯的心意 巧克力 甘納許蛋糕是近年來美式賣場超夯的一項商品。 ... <看更多>
巧克力 甘納許(ganache) 是什麼? 簡單來說,就是鮮奶油和巧克力的結合。不過,箇中學問卻值得好好研究。 從鮮奶油與巧克力的比例,到製作溫度掌控,都會影響成品的質地。 ... <看更多>
作者: oldaaron (Rain) 看板: chocolate 標題: [知識] 甘納許Ganache‧手工巧克力必學! 時間: Tue Sep 30 19:34:58 2008 食慾大開圖文 ... ... <看更多>