オペラ： エクラデジュールのスペシャリテクラッシックなフランス菓子を、よりジューシーに食べ易くアレンジ。 口溶けの良いショコラのクレムーを ... ... <看更多>

東京の東陽町に本店、豊洲に２店舗目とお店を構える「 エクラデジュール 」中山洋平さんに会いに行ってきましたよ。長話ししちゃいましたが、そんな様子 ... ... <看更多>

... VEDETTE（アンヴデット）森 大祐シェフ×Eclat des jours（ エクラデジュール ）中山 洋平シェフ二人の実力派パティシエによる対談が実現！ ... <看更多>

... で、最近注目を集めている東陽町「Éclat des jours（エクラデジュール）」。フランス語で“特別な一日”を意味する名をもつ、魅惑のパティスリーを訪ねてみました。 ... <看更多>