難易度今回はシンプルな配合のサワードゥブレッドを作りながら、各工程の目的をしっかりと理解できるように進めていきます【材料】 ... ... <看更多>
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難易度今回はシンプルな配合のサワードゥブレッドを作りながら、各工程の目的をしっかりと理解できるように進めていきます【材料】 ... ... <看更多>
いつもご視聴ありがとうございます。マニアックですが、 サワー種 のライ麦パンを焼いてみました。イーストで作るといまいち食べにくいライ麦パンも、 ... ... <看更多>
液状 サワー種 から生地状 サワー種 にする場合】・液状 サワー種 100g・強力粉(準強力粉でも可) 50g24〜25℃でピークになるまで発酵させる【種継の仕方】・ ... ... <看更多>
2018/10/29 - 「サワー種で作る基本パン」の作り方。 ... なのに弾力もありシンプルなのでサンドイッチにも最適~♪ 材料:強力粉、サワー種(参照:ID:2347538)、牛乳.. ... <看更多>
店長自慢のドイツパン❗ サワー種の独特な香りとモラセスの甘い香りが特徴です。お肉や、クリームチーズなどをのせて食べると美味しい〰️ 本日の日替わり感謝品は… ... <看更多>