スチームポークで検証！塩豚マリネとブライン液の豚、美味しいのはどっち？【 料理レシピ 】 · Aosトラットリア. Aosトラットリア. •. 24K views 8 months ago. ... <看更多>

2017/04/21 - 「ブライン液」というものを知っていますか？これは、鶏むね肉などのパサパサしやすいお肉を、ふっくらとジューシーに仕上げてくれる魔法の水なんです！ ... <看更多>

ブライン液 は、いわば「鶏胸肉に水を吸わせることによって、柔らかくした状態」です。そのため、通常の鶏料理よりも「水分」が沢山出ます。 そのため、 ... ... <看更多>