一次準備二倍的麵糰份量 在 何謂中種法麵糰? - Pinterest 的評價 中種麵糰完成先進行一次較長時間的發酵，再跟主麵糰材料混合進行一次較短發酵。中種發酵法的 ... 事前準備: 1. ... 放入盆中噴些水蓋上濕布,室溫發酵1.5小時至2倍大b. ... <看更多>
一次準備二倍的麵糰份量 在 三腳貓隨心烘- 麵團材料：高筋麵粉300g，糖12g，鹽3g，水 ... 的評價 4️⃣分割滾圓：2個x 255g ... 三腳貓每次用新的食譜都會有兩手準備：額外量多30g高筋麵粉及30ml奶/水，以備不時之需！當完畢後，再重新量度及記錄用了多少高筋麵粉及 ... ... <看更多>
一次準備二倍的麵糰份量 在 巴布羅麵包 - ajpeace ptt 的評價 放入麵包機啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)，胖鍋6S是『快速麵團模式』. 如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較 ... ... <看更多>
