初階1 課程內容｜ 和菓子基本知識常用材料與道具基礎製餡（小豆こしあん） もち菓子（2～3種類） 上生菓子（外郎製） （視情況彈性調整內容） 平日 ... ... <看更多>

「視覚」や「味覚」など、五感で味わう総合芸術ともいわれる金沢の和菓子。その中でも特に芸術性が高い「 上生菓子 」を、4K動画で紹介 ... ... <看更多>

2015/08/20 - 和菓子の中の最高峰、上生菓子の魅力にとりつかれ、毎日食べ続けること、5年余り。 今まで食べた上生菓子は150店、3500種類以上。その全記録を公開中。 ... <看更多>