こんにちは！シエラです。 今回は人気テレビシリーズ「孤独のグルメ」Season5に登場する台湾料理、「 下水湯 （シャーシュエイタン）」を作ってみました ... ... <看更多>

湯便是指使用這些動物內臟所煮成的湯。 在台灣通常下水湯指的是用雞的內臟，如雞心雞胗 雞肝等所煮的薑 ... ... <看更多>

「下水」一詞來自於日文的音譯， 而日文的發音又是從英文haslet[`hæslet]音譯而來， haslet是指豬牛羊雞鴨等 ... 台灣常見的下水湯食材，多採用雞的內臟。 ... <看更多>