版友好最近剛開始學習做菜，買了特福的輕食光不沾小炒鍋但只有第一次煎時有覺得不沾，之後都沒有同樣的狀況了，一直覺得黏黏的（第一次還用了很多油煎 ... ... <看更多>

今天天氣好好，早起煎了一顆蛋，不鏽鋼鍋倒點油，油紋出現後再打蛋下去，就可以煎出一顆蛋了！https://i.imgur.com/N0wKpMp.jpg好像應該等到油發煙再打蛋才不沾， ... ... <看更多>

同時參考PTT、Mobile01、Dcard 等論壇網友們的討論熱度，交叉比對不同品牌 ... 【Tefal 特福】Enjoy Mini系列18CM不沾平底鍋/煎蛋鍋/早餐鍋(兩色任選) ... ... <看更多>

之前用玄米油、葡萄籽油煎蛋時開中火，油溫燒熱之後煎蛋保持中火，可以不沾鍋這次換橄欖油 一樣做法，卻是顆顆沾鍋煎的過程發現，一開始不沾，可是後來溫度上來後開始 ... ... <看更多>

大家好，我想請問煎蛋時的油種類會造成沾鍋問題嗎？會有這樣的疑問是因為我之前都用美式賣場的科X蘭橄欖油煎都不會沾鍋，但是最近改用台X的大豆沙拉油 ... ... <看更多>

請問煎荷包蛋蛋時候如何同時蛋黃不要破的情況下全熟然後蛋白不會焦？ 我討厭吃半熟蛋， 也討厭吃焦掉的蛋白， 但是又不想要 ... 我都用不沾鍋煎蛋。 ... <看更多>

目前是使用特福的30cm不沾鍋，因為有點重(1.5kg)加上想換陶瓷塗層的試試看（陶瓷成分似乎比較安全？）不想有鐵弗龍塗層，平常使用是煎蛋而已。 ... <看更多>

原PO在臉書社團《家常菜》上發出提問，「請問煎蛋一定要使用不沾鍋嗎？我自己覺得用不銹鋼鍋，煎出來的雞蛋最美味好吃，大家也認同嗎？還是有什麼其他訣竅 . ... <看更多>

原PO在臉書社團《家常菜》上發出提問，「請問煎蛋一定要使用不沾鍋嗎？我自己覺得用不銹鋼鍋，煎出來的雞蛋最美味好吃，大家也認同嗎？還是有什麼其他訣竅 . ... <看更多>

然後蛋白不會焦？ 我討厭吃半熟蛋，. 也討厭吃焦掉的蛋白，. 但是又不想要打破蛋黃，. 好困擾，. 要怎麼做才能煎出我理想中的荷包蛋？ 我都用不沾鍋煎蛋。 ... <看更多>

想請問一下版上的前輩們，最近剛入手WMF的不鏽鋼平底鍋，應該是最便宜的那種陸製的(我買不到2000)，這兩天嘗試煎蛋都是冷鍋下油熱到出現油紋跟小冒煙的時候下冰箱剛拿 ... ... <看更多>

請問各位大大?? 最近小弟都自已煎蛋當早餐不過都一直"沾鍋有什ㄇ辦法煎ㄉ很漂亮又不沾鍋鍋子問題~油不夠熱~還是需要加什ㄇ??" --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ... ... <看更多>

無油煎蛋我都會失敗最後下場通常是蛋焦掉， 類似蛋餅皮的酥脆外皮吸滿了鐵芙蓉的蛋雖然是沒沾但是怪怪der... 我用了2千多Tefal 30cm深煎不沾鍋這正常的嬤? ... <看更多>

宜得利牛奶鍋PTT、宜得利琺瑯鍋、單柄鍋PTT在PTT、社群、論… ... 不沾鍋湯鍋到最後根本沒拿出來用XD煎costco 的雞(), 來自: 宜得利煎蛋鍋ptt在top3! ... <看更多>

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.84.32 (臺灣) ※ 文章網址: ... 15 F ：推kibou: 煎蛋要用平底鐵鍋，不沾鍋煎起來不夠香 12/31 08:51. ... <看更多>

原本只有一個娘親給的大炒鍋後來又多買了特福的深平底鍋煎個蛋肉魚還要扛大炒鍋有夠麻煩不沾鍋省油又不會黏魚皮真香不過炒高麗菜什麼的還是習慣用炒鍋 ... ... <看更多>

或是有沒有比較聰明的煎蛋器使用法? 還有，有沒有不用在煎蛋器上抹油，就能讓蛋輕鬆脫離煎蛋器的方法? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.166.247.121 ... ... <看更多>

以Hexclad 和康巴赫爲研究對象，我在影片詳細分析了這類鍋的製造工藝和不粘原理， ... 科學解析不銹鋼 不沾鍋 |蜂巢不粘鍋爲何能不粘？製造工藝是什麽？ ... <看更多>

但用不到2 星期，就變得超級沾。煎個荷包蛋底部完全黏住。 蛋要翻面就有一層黏在鍋底，結果蛋白還沒熟，鍋底就燒焦了。 陶瓷不沾強調無毒，結果煎蛋煎出滿滿致癌物。 ... <看更多>

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧： · 除了不沾鍋煎蛋PTT，大家也想知道這些：. ... <看更多>

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧： · 除了不沾鍋煎蛋PTT，大家也想知道這些：. ... <看更多>

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧： · 除了不沾鍋煎蛋PTT，大家也想知道這些：. ... <看更多>

我每次害怕沾鍋(黏)鍋(ex 魚，蛋，肉)就會“不小心”倒很多油下去。可是我就是希望可以用m inimum的油量去料理。 Q2同樣的品種， · 最近被Neoflam 陶瓷不沾 ... ... <看更多>

克里斯用煎荷包蛋、煎豆腐來做測試，當鍋熱、油熱的時候放入雞蛋，蛋下鍋後就可以改細火慢慢煎，蛋白凝固後可以翻轉或直接上菜，荷包蛋不會沾著標準序列NEOFLAM Midas Plus ... ... <看更多>

器具Neoflam 陶瓷不沾鍋要怎麼才不沾不沾鍋開鍋ptt. ... 陶瓷不沾強調無毒結果煎蛋煎出滿滿致癌物我是冷鍋冷油開火大約2030 秒蛋下鍋的溫度大約150160 度就是沒有油煙 ... ... <看更多>