魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等 菜系 ，即被人們常說的 中國 “八大 菜系 ”。 “八大 菜系 ”加上京菜和鄂菜，即為“ 十大菜系 ”。四大風味分別指：魯菜，川菜， ... ... <看更多>

中国 菜肴素有四大风味和八大 菜系 之说。 四大风味是鲁、川、粤、淮扬。八大 菜系 一般是指山东（鲁）菜、四川（川）菜、湖南（湘）菜、江苏（苏）菜、 ... ... <看更多>