... 調味蔬菜因為也是煮高湯大多會用的食材所以十分適合拿來練 刀工 練完 刀工 如果 ... 都不會浪費不會像我以前在家練馬鈴薯的 刀工 家裡整整吃了一週的馬鈴蘿. ... <看更多>

烹饪大师烹调技术的炉火纯青，最重要的一点是离不开出神入化的 刀工 。在行内，有句行话叫“三分勺工，七分 刀工 ”，熟练的 刀工 ，是优秀厨师必须具备的基本 ... ... <看更多>

用刀技巧1｜小改變就能大大提昇 刀工 ｜ 刀工 小秘訣讓你練習 刀工 更有效率 · 【一週菜單】不再煩惱煮什麼，怎麼煮。 · 切菜、殺魚、剁肉都有專用刀！ · 握刀方式 ... ... <看更多>

刀工 是一切料理的基礎，不同的切法會影響到擺盤的美觀、食物口感， 正確的刀工會讓料理更便利省時，更能呈現食材的原汁原味。 能用刀工切出美麗的盤飾，就隨時能端出宴 ... ... <看更多>