關於乾式熟成濕式熟成的評價, 飲食男女
乾式熟成(Dry-aged)牛肉,肉味濃又juicy,不過講到CP值,耗費較少,軟嫩多汁嘅濕式熟成(Wet-aged)就更勝一籌。西營盤呢間新開嘅意大利菜餐廳,乾濕式熟成牛肉都有,又有USDA認證優質...
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乾式熟成(Dry-aged)牛肉,肉味濃又juicy,不過講到CP值,耗費較少,軟嫩多汁嘅濕式熟成(Wet-aged)就更勝一籌。西營盤呢間新開嘅意大利菜餐廳,乾濕式熟成牛肉都有,又有USDA認證優質...
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《回憶的雜想》 以前曾經在台北生活過, 那時候不懂事, 不會吃無菜單日本料理, 只想著吃吃到飽, 回...
近年來台北市的牛排館也有越來越多的趨勢,大家都打著“熟成牛排”來吸引客人,乾式熟成、濕式熟成,好像...
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