一般堅果常見的處理方式為低溫烘焙、高溫烘焙和高溫油炸。 以下簡單說明三者的差異；. 1） 低溫烘焙將溫度控制於120℃ 以下，慢慢地將堅果烘乾，此方法可以將堅果的 ... ... <看更多>

... 上網找了一下資料，低溫烘焙的話，溫度大約是120度~160度上市場買回來生腰果(一斤190元)及生杏仁果(一斤170元) 老闆娘有交待，如果用炒的，堅果就 ... ... <看更多>

[心得]氣炸鍋烘焙堅果@cookclub，共有10則留言，7人參與討論，5推0噓5→， ... 而我喜歡原味的)上網找了一下資料，低溫烘焙的話，溫度大約是120度~160 ... ... <看更多>