低溫烘焙核桃方法 在 高溫烘焙和高溫油炸。... - 坚果与果干专卖店Nuts' House 的評價 1) 低溫烘焙將溫度控制於120℃ 以下,慢慢地將堅果烘乾,此方法可以將堅果的顏色、營養、口感、活性成分都保留得相當地完整,為處理堅果最佳的方法。 2) 高溫烘焙─ 以100 ... ... <看更多>
低溫烘焙核桃方法 在 [心得] 氣炸鍋烘焙堅果- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 ... 家裡又有氣炸鍋(其實就是小型的炫風烤箱) 就決定用低溫烘焙的方式,而不用炒的(因為要用鹽炒,而我喜歡原味的) 上網找了一下資料,低溫烘焙的話, ... ... <看更多>