[優格小知識] 你知道優格為什麼會凝固嗎？ ... 乳酸菌在生長的過程中，會將牛奶中的乳糖，轉換為乳酸，造成牛奶的酸鹼值下降，大約PH4.6~4.7左右就會使酪蛋白沉澱，造成乳 ... ... <看更多>

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