➀前一晚先將生米洗過,稍微瀝乾,拿去冷凍庫冰(至少冰一小時,冰越久煮出來的飯會越軟爛) 我是冰隔夜,睡前冰,隔天一早才開始煮粥 ➁將冷凍過後的米,紅蘿蔔丁, ... ... <看更多>

lingpxs: 撐破出一堆小裂痕那之後煮就很容易煮熟但也因為米粒處 03/29 10:53. → lingpxs: 於破裂狀態所以想要煮飯的話不能用冰過的米會糊掉 03/29 ... ... <看更多>

女兒4m多最近準備要吃副食品然後剛剛老公說叫我把晚上沒吃完的飯加水煮成粥給女兒明天吃（那飯是早上煮好的，已經冰過冰箱又拿出來熱了） 我大大大大大大驚的說當然 ... ... <看更多>

晚上電子鍋跳電以致飯沒熟， 請問米心沒熟的飯除了煮稀飯之外， 冰過後隔天再炒飯會熟嗎？ 可以的話想簡單炒炒處理掉這鍋... -- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>

1樓 · MONOotis: 拿去煮粥 ; 2樓 · liukiki: 做成炒飯 ; 3樓 · sdiaa: 用蒸的 ; 4樓 · siliconsand: 蒸的+1, 準備個不鏽鋼便當盒用蒸的 ; 5樓 · sdiaa: 登山用的乾燥飯是加適當水量 ... ... <看更多>

... 我沒有用電鍋煮過粥。 不過我有用電子鍋煮過，前一晚放米、水下去、用預約功能， ... 煮粥的話會看是幾倍粥米跟水的比例還依1:10、1:7、1:5、1:3 到現在煮飯(1:2) ... <看更多>

請問大家露營有煮過稀飯嗎？ ... 這次要在中橫停留的路上煮粥給7個大人，2個小孩，網上查過煮法：米洗乾淨後放在 ... 就在出門前把飯煮好帶出去就好啦. ... <看更多>

米飯要Q重點在水份的拿捏，相較於價格較高的米，一般米粒表面較不完整，會有縫細產生，造成吸水過量，容易煮得過爛或變成像粥的糊狀，入冰塊便可延緩吸水 ... ... <看更多>

6 F 推jonie: 沾水的拿去冷凍，下次煮粥 01/16 18:33 ... 16 F →Kukuxumusu: 我會這週多煮飯把可能被沾到那層吃掉罷了不是長期 01/16 21:05. ... <看更多>