鹹蛋黃的處理方式。文章：呂昇達 老師 很多同學在反應每次快到中秋的時候 常常會遇到鹹蛋黃烘烤過後 中心有白白的狀況 很多時候第一時間會去評論 廠商鹹蛋黃的醃漬時間不夠…. 或是去跟烘焙材料店理論食材...

【皮蛋金沙炒干貝】新鮮蹦出好滋味！雙蛋濃郁刺激味蕾！ 平時干貝除了乾煎、奶油炒之外 你還知道可以這樣炒嗎？！ 今天簡單哥教你新的干貝料理！ 由我們的雙蛋-「皮蛋」和「鹹蛋」 炒出干貝原有的風味 味蕾...

這是今天上課製作的蛋黃酥 #油脂光澤令人滿意 使用的是桃園艾佳烘焙店內販售的冷凍鹹蛋黃 上個月同樣...

上課時。。。 很多同學問。。。 我可以用冷凍鹹蛋黃嗎？ 當然可以。。。 可是。。。 我不建議。。。 ...

📣慶祝粉絲團人數突破500人 即日起至3/31止，限量100組嚐鮮活動開跑了 鳯梨酥及鳯凰酥1...

很多同學問。。。 可不可以用冷凍蛋黃。。。 1000000％ #不建議用冷凍鹹蛋黃 #不建...

很多同學問。。。 可不可以用冷凍蛋黃。。。 1000000％ #不建議用冷凍鹹蛋黃 #不建議用冷凍鹹...

中秋節🌕️月餅伴手禮/烤肉套組🍖預購開跑了! 9/14前訂購滿1200元中秋禮盒全面 9折優惠，...