切肉 用 什麼 刀 在 請推薦冷凍刀 - Mobile01 的評價 切肉 機是光劍還是水刀? 你該不會以為火鍋肉片是用光劍切的吧? 我手上有一把正廣的冷凍刀, 一般使用還可以... 或者要切-40的話可以考慮郭常喜這種帶齒 ... ... <看更多>
切肉 用 什麼 刀 在 新手入廚只買一把刀點揀好? 廚刀專家YouTuber教如何選靚刀 的評價 尹志軒解釋每把刀的用途都不一樣,例如切肉切菜的刀追求鋒利度,而不是強度和韌性,亂用來斬骨只會崩刀收場,故如要經常斬骨,還是該另買一把骨刀。 ... <看更多>
切肉 用 什麼 刀 在 【菜刀推薦2021】6款PTT網友也推的菜刀品牌新手入門萬用刀 的評價 菜刀的種類有非常多,大方向可以先分為西式家庭用菜刀、或是中式大菜刀、日式料理的和刀等等,接著再依照菜刀擅長處理的食材,分為切肉刀、魚肉刀、 ... ... <看更多>