它不僅不適宜嬰幼兒發育，反而可以稱得上是嬰幼兒的「劣質食品」。橄欖油炒菜不至於明顯產生有害成分，但其中的抗氧化成分會被破壞， 從而失去冷榨橄欖油「可能存在」 ... ... <看更多>

從冒煙點來說明…特級初榨橄欖油是最佳炒菜用油! 特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil) 是否適合煎魚、煎肉、炒菜、燒烤，是要看發煙點的溫度，能不能耐高溫。 ... <看更多>

可以 拌炒的還有只能淋在燙青菜上的? 想請問大家哪種橄欖油是可以拿來炒菜的? 哪種只能拿來 ... fanbanana: 我很愛用初榨橄欖油，就喜歡它的味道..so. ... <看更多>

煎蛋、小火炒菜可以，煎牛排需要高溫不適合 ... 其實可以，初榨橄欖油發煙點在190以上，只是，一來加 ... 油炸平常溫度170、180度，特級冷壓初榨橄欖油比較好. ... <看更多>