《不藏私，甜點教學》-法式烤布蕾🍮 ⚠️如何處理多餘剩下的蛋黃～🍳 再來一道，材料也相當簡單，容易買到！ 輕輕敲打🔨稍帶苦澀甜味的焦糖， 加上滑順軟嫩的布蕾口感，一起入口後， 在嘴中散發出濃郁綿密的奶...

今天，要分享的是 愛與恨老師的鮮奶吐司，我們利用這個配方，搭配"水合法"，有效降低麵糰溫度，幫助達到完全擴展階段。 配方如下: ★★鮮奶吐司★★ 12兩吐司模具 麵糰450克 4條份量...

【南瓜濃湯，香濃滑順暖心又暖胃】 入秋了！在這涼颼颼的天氣裡～ 來碗熱呼呼的濃湯是再適合不過了！ 相...

#風靡日本大阪的生吐司在家也可以出爐 這一款日式生吐司的發源，為大阪一位麵包店師父參訪老人院時，發...

#風靡日本大阪的生吐司在家也可以出爐 這一款日式生吐司的發源，為大阪一位麵包店師父參訪老人院時，發...

【南瓜濃湯，香濃滑順暖心又暖胃】 相信大家到西餐廳裡🍽 一定都會來碗經典的「南瓜濃湯」 鹹鹹甜甜的滋...

《不藏私，甜點教學》-高鈣吐司🍞 ————⚠️「食譜在文章內」⚠️———— 營養滿分的高鈣吐司，大人...

牛排控請注意，松露奶油醬比例走心公開 裡面紅紅的才是愛吃牛排的最愛 比例太快記不住，這裡寫給你 醬...

前陣子，朋友送了一個輕乳酪給我，從此，我的人生開啟了第二個胃（我是原本都不愛甜點的人） 然後，剛好我...

《不藏私，甜點教學》-葡式蛋撻🍮 ————⚠️「食譜在文章內」⚠️———— 外皮酥脆，內餡有著蛋黃及...