可可發酵 在 台灣可可&台灣真巧克力/屏東可可的貼文 的評價 昨天很多人關心發酵箱的問題, 因為發酵量一次至少要25公斤以上, 所以建議木箱內徑最少是25×25×25cm 我自己現在也還沒做成這樣階梯式, 但在6月之後有空間就會做這樣 ... ... <看更多>
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