台灣發酵食物 在 台灣味噌釀造文化館- 認識發酵食物 - Facebook 的評價 原來發酵物品還有:泡菜、醬油、魚露、起司、優酪乳、生火腿、醬油、酸菜、豆腐乳、醋、葡萄酒、紅茶。 發酵是指運用微生物,包括乳酸菌、酵母菌、醋酸菌、麴菌、納豆菌等 ... ... <看更多>
台灣發酵食物 在 【健康好生活超精彩回顧】發酵食物學問大攝取好菌吃出免疫力 ... 的評價 在我們生活周遭,就有許多 發酵食物 ,包括常見的味噌、優酪乳、泡菜、醬油、 ... 生活健康的各類大小事,從醫食同源的角度出發,介紹 台灣 各季節當令的 ... ... <看更多>