台灣 熟成豬肉 在 CAS 台灣好肉- 【熟成豬肉怎麼做？】 #喵編. 的評價 喔！既然牛肉能熟成，為什麼豬肉不行呢？ ... 科學家就研究了豬的大里肌肉乾式熟成後的品質變化。 ... 些有趣的現象。 ... 乾式熟成的豬里肌含有較低水分、較高 ... ... <看更多>
