這麼做就糟糕惹為什麼吐司邊太厚、太韌？ 不喜歡烤出邊邊太厚的吐司嗎？其中有可能的原因就是「烤溫太低」。 分享我的實驗心得～這禮拜在做原味的湯種 ... ... <看更多>

本身做吐司的資歷很淺，但是吃吐司的經歷很深XD 最近在找台北好吃的吐司，經過麵包店都要進去晃過一輪才出來但是因為喜歡吃吐司邊，所以都會多留意各 ... ... <看更多>

胡蘿蔔 吐司 #bread 麵包新手必看～機器攪拌麵團總是高溫？ ... 好容易導致發酵過度，或是溫度 太 高導致斷筋的狀態，影響後續烘烤的出來的口感跟彈性， ... ... <看更多>

我的麵包機是panasonic sd-bmt1000t選行程一:超軟吐司按照說明書上面的材料投料水手牌麵粉250g橄欖油15g糖2大匙鹽1小匙水190g酵母1/2小匙烤色選淡色 ... ... <看更多>