各位版友好， 由於小弟上過幾次拉花課， 希望能在家裡自行拉花， 因此從版友手中收了台半自動義式咖啡機ees250， 咖啡機有使用檸檬酸清洗， ... <看更多>

crema 可以說是一層咖啡油脂氣泡，本來就非常容易消散，因此強迫他不消散 ... 義大利人喝咖啡的歷史很久遠，在幾百年前根本沒有精品咖啡的概念，咖啡是 ... ... <看更多>

最近購買了electrolux的義式咖啡機,壓力5bar看過版友分享要有咖啡油脂需要15bar的 ... a:這層crema對咖啡沒有什麼影響，但是對口感及口味會有影響。 ... <看更多>

各位大師好小弟最近想學拉花討好老婆目前手邊有的器材是TSK-1819A + CS-25SP 一開始是用CS-25+即溶咖啡練習可是一直抓不到手感連表面都沒有對流的圖形 ... ... <看更多>

可是後來又在想cx25萃取出來的第一杯咖啡也沒有很明顯的crema 難道是打第二杯奶泡的問題？又覺得不是… 我想下次我會直接萃取60cc再分到兩杯也許能改善 ... ... <看更多>