唾液澱粉酶 的簡易驗證實驗. 11K views · 6 years ago ...more. 阿簡. 5.29K ... 實驗4.6 設計實驗以探究不同果汁的蛋白酶 活性. Oxford Mastering Biology ... ... <看更多>

原理是口水中的唾液澱粉酶會與試紙上的藥劑起化學反應而變成黃色，再經過光學檢測推估唾液澱粉酶活性（越黃代表唾液澱粉酶活性越高）。一般來說，人在壓力狀態時唾液澱粉酶 ... ... <看更多>

這些問題都好解決，首先是煮過的酵素怎麼還是會分解澱粉？其實唾液碘粉酶的活性要超過90ºC才有機會被破壞，所以要把那管有口水的，放在沸水中煮沸 ... ... <看更多>