【#餐飲文化】經常出現在宴會料理的日本料理「土瓶蒸（土瓶蒸し，日文發音：Dobin Mushi）」，是屬於可以高貴，也可以親民的營養餐點。不過，食用「土瓶蒸」的程序，竟 ... ... <看更多>

一般民眾在家可以使用中型碗公，不必另行購買土瓶（茶壺）依樣置入食材及昆布柴魚高湯，置於蒸籠蒸20分鐘，取出擠上檸檬汁，就是爽口的日式 土瓶蒸 湯。 ... <看更多>