【最新文章】〈炊飯，極簡最好〉 土鍋炊飯之調味，一般日本食譜裡常見的有醬油、鹽、味醂、酒、昆布或高湯。剛開始我也行禮如儀乖乖照做；但漸漸越來越簡化，到得這幾年，已經極簡到光就是拌入一瓢醬油而已，再...

2020/10/08(四) 趙少康的餐桌筆記-The UKAI Taipei 台北市松智路17號/微...

♦️新書購買連結：https://goo.gl/BZ9j47 常常有人問昆布高湯煮好後的昆布該怎麼...

＃廚房新手必備調味料 ＃鹽麴豬肉奶油飯 大家安安^^ 一直沒有什麼機會可以好好的聊聊 ＃鹽麴，...

｜陶土鍋料理來場華麗大變身，讓餐桌菜色更澎派吧！｜　　　　 　　　　 對於陶土鍋，印象中不限寒冷季節...

先說重點，因為我怕有些人不會看到最後😂 👉我平常用的土鍋（炊飯鍋）又要開團了，這次一樣數量不多，請...

週末從我的小農田裡收穫了有史以來最多的收成，我家這禮拜都不用買菜了ＸＤ 菜很多就要勤奮吃，尤其...

白露將至，己經是初秋的節氣了，白日裡雖然仍是火熱暑汗，但過了傍晚氣溫便稍涼下來，我家近山，夜裡甚至...

最近很喜歡在家燉肉，天氣漸涼，台北又多雨，這種天氣來一鍋熱呼呼的燉肉最幸福了。而且燉煮的時候滿室馨香...

晚上吃泰式燒烤牛小排和日式牡蠣磨菇土鍋炊飯。 搭配有點奇怪齁，都是水豚啦，我已經打算煮比才《小聚會...