多酚含量最高的食物 在 很多常見的植物性食物中都有,市面上常聽到的兒茶素、類黃酮 的評價 蔬菜中的紅地瓜葉多酚含量最高,其次為綠地瓜葉和魚腥草。因為多酚不耐高溫,又是水溶性的,水煮營養多半會流入煮菜的湯中,所以用油快炒兩三分鐘可以保留最多的多酚。其中 ... ... <看更多>
多酚含量最高的食物 在 茶多酚含量、綠茶多酚多多在PTT/mobile01評價與討論 的評價 多酚 是什麼?一定要知道的8種富含多酚食物! 綠茶屬於未發酵茶,兒茶素多酚類化合物含量是各種茶類中最高的 ... ... <看更多>
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