石鯛 的肉質具有爽脆彈性，和石斑的軟嫩口感完全不同，通常做成生魚片或清蒸，魚皮、魚頭可用來煮涮涮鍋。新鮮石鯛不需太多調味，簡單作法吃原味最好，因為這種魚稀少且 ... ... <看更多>

石鯛 好吃，在於其主食是海裡的貝類與甲殼類，造成其肉質的風味清香甘甜，口感Q彈細緻，毫無腥味，雪白的魚肉，嚐起來清甜爽口，富含膠質的魚皮，嚐起來 ... ... <看更多>

魚料理#魚湯# 石鯛. ... <看更多>

【民視即時新聞】宜蘭有一名魚販接連被竊賊光顧，22日晚上，他的魚貨第三次被偷，而且被偷的還是，兩尾高價稀有的「 夢幻石鯛 」，損失超過5千元。 ... <看更多>

網路上說 石鯛 是 夢幻 之魚，數量少，會咬斷魚線所以很難釣到，5月初在基隆崁仔頂購入，雖然單價價格挺高，但整體狀態良好，就衝了。熟成5日， 簡單做生 ... ... <看更多>