這時瓶子裡的水，才是我們要的酵母菌，. 所以有一台測量PH值的機器是必須的，. 也許有人會問:就算是壞菌，反正都會烤過，應該 ... ... <看更多>

今天是我培養的第四天我一直相信自己能夠成功可是就在今天家父一直覺得它在發臭要我倒掉（但我覺得是他原本的味道） 所以想跟版上有經驗的前輩指教幾 ... ... <看更多>

膨脹為2倍大， 但我的野生酵母似乎只會產生氣泡，沒有膨脹... 想問問各位，是否在培養上出了什麼問題？ 是否培養失敗？應該砍掉重練嗎？ 有沒有什麼"撇步" ... ... <看更多>

原因在於我使用了天然酵母粉(上次在網購買的) 一直以為和買的速發酵母一樣昨天晚上 ... 對於初學者的我,好難想像牛奶在室溫下發酵12~14小時還不會壞掉雖然已經都被麵團 ... ... <看更多>

食譜：南瓜泥100g，鮮奶40g，二砂25g，酵母3g，高筋麵粉190g，低筋 ... 愛用天然的食材做出健康又美味的料理，更喜歡用自然蔬果繽紛的色彩增添視覺上 ... ... <看更多>

食譜：南瓜泥100g，鮮奶40g，二砂25g，酵母3g，高筋麵粉190g，低筋 ... 愛用天然的食材做出健康又美味的料理，更喜歡用自然蔬果繽紛的色彩增添視覺上 ... ... <看更多>