奶油融化 在 [問題] 無鹽奶油在室溫下24小時不會壞嗎? - 看板cookclub 的評價 通常食譜上看到無鹽奶油的處理也都是放30分鐘變軟: 我大多都是這樣做,假如還是太硬,有時就拿去微波爐熱一下: (好像有人說融化成液狀也會影響成品. ... <看更多>
奶油融化 在 如何避免奶油在加熱過程中燒焦 - Mobile01 的評價 這幾天自己試做白醬,結果在第一步融化奶油這邊就卡關先是加熱中的奶油一直亂噴,沒多久鍋底就開始慢慢出現燒焦...火明明已經開到最小了,是鍋子材質的問題嗎? ... <看更多>
奶油融化 在 自製無水奶油(澄清奶油) - Pinterest 的評價 食材無鹽奶油, 半塊料理步驟步驟1:要用多少就做多少,半塊無鹽奶油和保持乾燥的保鮮盒備用。步驟2:將奶油切小塊方便快速融化步驟3:用隔水加熱的方式,奶油不容易煮焦。 ... <看更多>