導熱均勻快速 在 導熱快又均勻鑄鐵鍋烹調「肉不焦菜不乾」 - YouTube 的評價 因為鑄鐵鍋的特性是 導熱快速 ,受熱 均勻 ,能鎖住食材的原味,所以近幾年料理界就掀起鑄鐵鍋的熱潮,記者實際請專家烹煮雞肉跟青菜,發現用純鑄鐵鍋煮食 ... ... <看更多>