「崩沙腩」，位於橫膈膜附近，肚皮兩邊的腩位，由於兩邊展開像蝴蝶，所以叫「崩沙腩」；它有一塊薄膜和豐富的膠質，爽軟不硬，所以又名「爽腩」。 ... <看更多>

旺角【傳承清湯腩專家】一級新鮮牛【 崩沙腩 爽腩坑腩牛脷】無味精牛骨湯底色清味濃! /First-class fresh beef #Beef Brisket MSG-free #HKFood. ... <看更多>

【蘇哥清湯腩】So Good # 崩沙腩 坑腩⋯ 大排長龍逼爆門口！#沙田科學園 Hong Kong Clear Soup Beef Brisket / beef tripe yummy ! ... <看更多>

Jul 16, 2015 - 天氣咁涷最好就係炆牛腩啦,今日好早就去街市買咗塊崩沙腩, 崩沙腩即係牛的橫隔膜,筋膜連住少少肉肥瘦啱啱好,入口軟滑有膠質,一個字“正”! ... <看更多>