鹽可頌# 巧克力 # 奶油捲 #海鹽捲# 奶油 餐包『中種』 高筋麵粉200g 牛奶130cc 高糖酵母2g 『主麵團』高筋麵粉70g低筋麵粉30g可可粉8g岩鹽6g高糖酵母1g ... ... <看更多>
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麵包 機:除了 奶油 以外,所有主麵團材料放入 麵包 機,使用『快速麵團』或是『 麵包 麵糰』(包含揉麵與一次發酵), 奶油 於5-8分鐘後投入。 之後 麵包 機會自動 ... ... <看更多>
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巧克力 大理石 奶油捲 因為寫新書的關係,這週還是無法拍攝新影片。 複習這個前一陣子的影片, 好好吃又好漂亮的 奶油捲 。 好消息是! 我交稿囉! ... <看更多>
Brenda 玩烘焙: 巧克力麵包卷Cinnamon Sticks, Spices, Bread, Blog, ... 所有材料(奶油除外)直接搓揉7-8分鐘,成為無粉粒狀態又不黏手的麵團,然後將奶油丁加入慢慢 ... ... <看更多>