巧克力甘納許油水分離 在 #問甘納許油水分離 - 美食板 | Dcard 的評價 好不容易到了最後一步想夾個甘納許但是不管是我先將鮮奶油加熱再加巧克力或是先融化巧克力再加鮮奶油都呈現油水分離是不是代可可脂的巧克力無法做成甘 ... ... <看更多>
巧克力甘納許油水分離 在 收藏- 西點蛋糕- 巧克力甘納許- 油水分離搶救方法... - Facebook 的評價 大家在製作巧克力甘奈許時,一定遇過「油水分離」的窘境吧?! 以前,我聽聞過各種不同的「拯救方式」。 但,死心眼的我總覺得「救過」的甘奈許,就不 ... ... <看更多>
巧克力甘納許油水分離 在 [洽特]關於巧克力甘那許的問題- 看板baking - 批踢踢實業坊 的評價 因為之前內餡都用現成的巧克力醬所以今天想說特地來做做看甘那許材料巧克力150g ... Junchoon:油水分離了,可能是加熱過頭或是沒拌均勻 11/15 00:10. ... <看更多>