中筋 麵粉vs 低筋麵粉(1)布朗尼使用中筋或低筋麵粉皆可。 (2) 如果想做出有嚼勁口感的布朗尼,是更換麵粉的筋性就好嗎? Ans.其實是要改變油脂的使用比例,將原本油脂拆 ... ... <看更多>
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中筋 麵粉vs 低筋麵粉(1)布朗尼使用中筋或低筋麵粉皆可。 (2) 如果想做出有嚼勁口感的布朗尼,是更換麵粉的筋性就好嗎? Ans.其實是要改變油脂的使用比例,將原本油脂拆 ... ... <看更多>
中筋 麵粉呢?!?! 找遍所有櫃子冰箱就是只有低筋跟高筋可是實在太懶不想出去買想了一下後問朋友:低筋跟中筋差很多嗎她回:應該沒什麼差就用吧好吧 ... ... <看更多>
布朗尼 材料深黑苦甜巧克力65g、無鹽奶油40g、低筋麵粉40g、雞蛋一個、無鋁泡 ... 將已過篩的中筋麵粉和朱古力粉加入料理碗內,用1檔打發至均勻,然後 ... ... <看更多>
布朗尼 材料深黑苦甜巧克力65g、無鹽奶油40g、低筋麵粉40g、雞蛋一個、無鋁泡 ... 將已過篩的中筋麵粉和朱古力粉加入料理碗內,用1檔打發至均勻,然後 ... ... <看更多>