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1歲的生日就是要做有意義的事我們送優格粉製成品(就是優格啦)的生日禮物就是送它去SGS做全身健康檢查一番! 常溫發酵 安全嗎?我們告訴你有害菌是誰? ... <看更多>
於35度室溫 發酵 50-60分鐘。 7. 烤箱預熱200度,烘烤約12分鐘就可以出爐! **冷藏 發酵 法,可以在當天早上揉完麵,放入冰箱冷藏,下班回來後就可以直接 ... ... <看更多>
對於忙碌的人是非常不錯的做麵包的方式,麵糰由冰箱取出要先靜置恢復室溫,再繼續之後的步驟。 低溫發酵麵團材料: 高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,速發乾酵母菌(instant yeast)1 ... ... <看更多>
想請問...試了同樣的配方,常溫發酵都沒問題,但冷藏發酵10幾個小時都完全沒長大拿出來放室溫之後就又開始長大了昨天又試冷藏中種,中種做好有先放室溫30 ... ... <看更多>