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大家好原po是個烘培新手只做過幾次巧克力戚風蛋糕前幾天想挑戰平底鍋煎厚鬆餅但是失敗了失敗原因是因為燒焦了原po家的瓦斯爐最小火是只有爐心中間有一 ... ... <看更多>

準備材料：舒芙蕾鬆餅粉一盒(250克)、雞蛋3顆、沙拉油45克、水110ml只需要這四種材料就能做出美味 ... 開始煎鬆餅啦～使用不沾平底鍋，可塗抹一點奶油. ... <看更多>

第一次用304不鏽鋼平底鍋做鬆餅， 結果整個沾黏， 後來上網做功課現在已經不會沾在鍋底了， 但我發現第一面總是比較焦黑， 要怎麼克服呢？ 是把火關掉用餘溫去煎鬆餅 ... ... <看更多>

太水比較會流動，正常從中間就會自然變圓。 ... 鍋子不平，麵糊稠度不對。 ... 澄清奶油。 ... 好的~! ... 餐旅科教師教的是用沙拉油塗抹煎，如果養鍋完全就不用油 ... ... <看更多>

每次煎鬆餅，翻面的時候另一面總是很醜，有何訣竅？ ... 看到整個澎起來平底鍋不用加油，用點奶油塗上去不沾就好了我是買鬆餅粉加牛奶加蛋試試看鬆餅 ... ... <看更多>

基本款的圓形鬆餅煎得蓬蓬軟綿，搭配蜂蜜或果醬就很美味。 ... 平底鍋就能做！ ... 麵粉可全用中筋或全用低筋，全中筋吃起來口感較Q、偏扎實；全低筋則較鬆軟，兩者的 ... ... <看更多>

基本款的圓形鬆餅煎得蓬蓬軟綿，搭配蜂蜜或果醬就很美味。 ... 平底鍋就能做！ ... 麵粉可全用中筋或全用低筋，全中筋吃起來口感較Q、偏扎實；全低筋則較鬆軟，兩者的 ... ... <看更多>