很多有相沒食譜都係得個睇字. 有時就連時間溫度都沒有. 睇到餓可以點? 此群為的是收集食譜. 如果調味, 事後煎焗的finishing touch, 慢煮其間的溫度同煮食時間. ... <看更多>

慢煮 燉蛋白一說到慢煮，大家可能馬上想到真空烹調和鑄鐵煲，其實中菜的炆煮亦同樣 ... 像愛煮愛吃的紀曉華，就以蒸爐創作出一系列的低溫慢煮料理，更有推出食譜《蒸好 ... ... <看更多>