手沖咖啡三段式 在 【好有質感哦 三段式手冲示範】 - Facebook 的評價 做法是悶蒸之後每次增加註水量,通常在 咖啡 液即將下降至粉層表面時注水,以小、中、大水流去做 三段 萃取,相對來說,會對水的流速和流量有比較高的要求。 ... <看更多>
手沖咖啡三段式 在 有關手沖咖啡流速慢的問題 - Mobile01 的評價 至於積水,因為水柱力道太小有可能已經把細粉帶到底部沉積,到了第三段沒加大水柱當然會積水總而言之,先勇敢嘗試加大水柱,不要始終小心翼翼的注水,這樣 ... ... <看更多>