藍鰭吞拿魚, 每個部位的油脂及鮮味各有不同. 赤身(Maguro),肉質爽而結實,魚味較淡。 拖羅(Toro)。 肉質油潤而軟滑,魚味濃郁。 拖羅亦分為大拖羅(Otoro)及中拖 ... ... <看更多>
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藍鰭吞拿魚, 每個部位的油脂及鮮味各有不同. 赤身(Maguro),肉質爽而結實,魚味較淡。 拖羅(Toro)。 肉質油潤而軟滑,魚味濃郁。 拖羅亦分為大拖羅(Otoro)及中拖 ... ... <看更多>
本店每星期都會引入由鹿兒島奄尾大島產既新鮮吞拿魚既[ 拖羅部位 ] 俾各位客人選購。 拖羅位仲會由日本餐大廚去筋岩晒鍾意食拖羅又唔想食到筋既客人。 ... <看更多>
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「拖羅」其實是來自日文:とろ(TORO )的讀音直譯,實質是指魚腩的部位。 【文章原 ...【食日本菜學日文】銅鑼灣立食壽司店罕有吞拿魚魚腦天壽司日文.. ... <看更多>
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