乳脂肪含量越高越容易打發，不過適合的甜點也不同，乳脂40%以上打發的鮮奶油質地較硬挺，適合用做裝飾蛋糕的奶油擠花或慕斯蛋糕。 接下來可以看包裝成分表 ... 使用方式、 ... ... <看更多>

乳脂肪含量越高越容易打發，不過適合的甜點也不同，乳脂40%以上打發的鮮奶油質地較硬挺，適合用做裝飾蛋糕的奶油擠花或慕斯蛋糕。 接下來可以看包裝成分表 ... 使用方式、 ... ... <看更多>

之前做蛋糕時, 讀者都會發問的問題：『裝飾蛋糕用的鮮奶油要怎麼做？』其實很簡單啦!! 只需要heavy cream (動物性鮮奶油) 以及powdered sugar (糖粉) 就可以囉!! ... <看更多>

前幾天朋友來我家做義大利麵，買了一大罐鮮奶油沒有用完，但是義大利麵這幾天已經吃到吐了，我平常也沒有在做蛋糕麵包等等的甜點，請問鮮奶油還能用來 ... ... <看更多>

【藍莓輕乳酪蛋糕】烤模：8吋材料：奶油乳酪250克(1盒)雞蛋6顆牛奶130cc ... (料理與食譜第1頁) ... 奶油30克砂糖80克(分40克乳酪使用/40克蛋白使用) ... <看更多>

買回來一大罐打開才發現原來鮮奶油需要打發才能用在蛋糕上媽媽本人沒做過烘 ... 補充： 有人直接詢問食譜跟做法， 因為滿多道料理的， 我直接附上所有 ... ... <看更多>