第一本將台式 料理 、異國美食結合的 科學 廚藝書☆不得不承認,這本書破解了大廚數十年經驗撇步的精隨。做菜其實沒那麼難,而且你我都學得會, 用 科學 燒 ... ... <看更多>
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書生讀書會第一季第二集:餐廳裡的科普知識part1,由簡仲威(小龜)來分享「 料理科學 」一書的心得。若你喜歡本影片,請追隨本頻道也可以來我們的粉絲 ... ... <看更多>
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