日式基礎醬汁 在 日本沾麵吃法、法式經典醬汁作法 的評價 這道菜結合了台南擔仔麵原型、日本沾麵吃法、法式經典醬汁作法,這是主廚蔡承佑把他個人一一將台南出身、日本求學、法國工作的生涯經歷,融合而成「法式基礎」+「日式 ... ... <看更多>