1. 將柚子肉的籽和白瓤去乾淨，搗碎柚子肉，並加入砂糖或冰糖（重量比例為柚子：糖= 3：1）。 · 2. 密封後放入冰箱靜置一天。 · 3. 隔天以小火煮到稠狀。 ... <看更多>

... 柚子皮放入後煮滾便可撈出撈出後再將柚子皮以清水清洗四到五次一樣要將水分擠乾喔！ 完成後就可開始炒糖啦準備冰糖跟水比例大概是冰糖：水3:4 一顆柚子 ... ... <看更多>

... 柚子果肉的比例而用了比較多的柚子皮。 柚子果肉：800g 柚子果皮：150g 糖與蜂蜜：475g (其中蜂蜜只佔100g因為蜂蜜是為了取香味) (糖跟蜂蜜剛好是水果 ... ... <看更多>

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