植物性鮮奶油是人造鮮奶油含氫化油脂 在 桐生日式可麗餅- 專欄：『店長不定時碎碎唸』 (文長慎入 的評價 「植物性鮮奶油」的部分，因為植物本身並沒有”乳脂”是經由使用氫化過後的棕櫚油(植物油)然後再添加人工香料製成的。 有鑒於市場上對奶油、鮮奶油等乳製品使用名稱不統一。 ... <看更多>
植物性鮮奶油是人造鮮奶油含氫化油脂 在 請教麵包達人,為什麼都要用植物性奶油?? - Mobile01 的評價 還是做法上口感的關係? 或者成本? 以前是因為反式脂肪酸才不用植物油氫化油，現在廠商都推出沒有反式脂肪酸的植物奶油。 ... <看更多>
