很多朋友重複問關於這次團購的Cuisinart桌上型攪拌機的問題，我把問題整理了ㄧ下，在此ㄧ並回答～ 然後這片就是用水合法打出薄膜做麵包的影片可以參考！ ... <看更多>

很多朋友重複問關於這次團購的Cuisinart桌上型 攪拌機 的問題，我把問題整理了ㄧ下，在此ㄧ並回答～ 然後這片就是用水 合法 打出薄膜做麵包的影片可以參考！ ... <看更多>

鮮奶吐司-水合法❤ (食譜在底下文中) 吐司越玩越有興趣， 已經在考慮， 是否該把麵包機換掉， 另購ㄧ台攪拌機來打麵團。 但看看我的廚房， 似乎是塞不下新朋友了。 ... <看更多>

水合法 (Autolyse / Autolysis) 在日本叫做オートリーズ法 ... 我有試做,靜置70分左右,再入攪拌機,約15分左右,雖有出現薄膜,但仍有點黏手,請問是正常嗎? ... <看更多>

... 攪打5分鐘，把攪拌盆連同麵團以及攪拌勾蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏30分鐘進行水合法。 2. 取出冷藏的攪拌盆，放入酵母粉啟動攪拌機2檔攪打5分鐘。 ... <看更多>

... 攪打5分鐘，把攪拌盆連同麵團以及攪拌勾蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏30分鐘進行水合法。 2. 取出冷藏的攪拌盆，放入酵母粉啟動攪拌機2檔攪打5分鐘。 ... <看更多>

食譜。鮮奶吐司(水合法)。KitchenAid桌上型攪拌機https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469435811 分享一下我用KA攪拌機和Panasonic烤箱做出來的鮮 ... ... <看更多>

鹽可頌(水合法)。KitchenAid桌上型攪拌機https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469448906 分享一下我用KA攪拌機和Panasonic烤箱做出來的鹽可頌照著以下步驟做一次就 ... ... <看更多>

借之前的文章請教一下大家。我昨天用了網路找的食譜，用水合法做抹茶煉乳手撕吐司，第一次把麵糰從水波爐拿出來擀和塑型，成果還不錯，除了放的時候靠近攪拌器那邊有點 ... ... <看更多>