油封鴨作法 在 現代廚藝：溫控舒肥料理| 試做油封鴨腿 - Facebook 的評價 試做油封鴨腿材料: 鴨油:900g. 櫻桃鴨腿12隻. 滷水:水600g,鹽42g. 做法: 1.鴨腿浸泡於滷水中12小時,取出後用紙巾擦乾置於冷藏室4小時. 2,鴨油用水波爐五花肉去油行程逼 ... ... <看更多>
